2022年北京冬季奧運會是向全球集中展現我國經濟、社會和民生發展成就的一次盛會，具有劃時代的意義。為貫徹習近平總書記關于辦好冬奧會的重要指示精神，確保供奧水產品的質量安全，農業農村部漁業漁政管理局于2021年12月下發了《關于下達<2022年國家產地水產品獸藥殘留監控計劃冬奧會產地水產品獸藥殘留監控專項任務>的函》（農漁養函〔2021〕121號），由掛靠在中國水產科學研究院黃海水產研究所的國家水產品質量檢驗檢測中心（以下簡稱“中心”）承擔北京市供奧水產品企業的養殖水產品獸藥殘留監控專項任務。

本次專項任務時間急、任務重且政治意義重大，中心領導高度重視、第一時間響應，召開專門會議進行周密安排和協調，在現場抽樣、檢驗檢測、質量控制等各個環節均做了詳盡部署。中心全體人員克服嚴寒、疫情反復及多重工作交叉的影響，最短時間內完成了樣品的現場抽取、檢驗檢測、總結上報等工作，圓滿完成了冬奧會產地水產品獸藥殘留監控專項任務，彰顯出了國家級檢測機構的技術儲備、組織管理能力、應急應對能力及支撐能力。