來(lái)自SeafoodNews 1月21日消息，盡管COVID-19大流行造成供應(yīng)鏈和國(guó)際貿(mào)易中斷，但今年中國(guó)對(duì)美國(guó)龍蝦的需求沒(méi)有任何放緩的跡象。

龍蝦在冬季特別受歡迎，因?yàn)樗鼈兺ǔＪ侵袊?guó)新年的一道美食。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)甲殼類動(dòng)物的需求大幅增長(zhǎng)開(kāi)始于2010年，部分原因是中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的壯大。

2021年前11個(gè)月，美國(guó)出口商向中國(guó)出口了超過(guò)1320萬(wàn)磅龍蝦，同比增加6%。美國(guó)緬因州龍蝦出口商阿倫德?tīng)桚埼r公司表示，疫情令全球運(yùn)送活龍蝦的任務(wù)變得更加艱巨，受疫情限制，該公司無(wú)法將龍蝦運(yùn)往北京，這使得運(yùn)輸變得復(fù)雜，但他們可以將龍蝦運(yùn)往深圳等其他機(jī)場(chǎng)。

阿倫德?tīng)桚埼r公司正在為中國(guó)的新年做準(zhǔn)備。

中國(guó)從美國(guó)和加拿大購(gòu)買(mǎi)龍蝦，美國(guó)的龍蝦產(chǎn)業(yè)主要集中在緬因州，加拿大的龍蝦產(chǎn)業(yè)則位于大西洋沿岸的省份。行業(yè)分析師John Sackton表示，與2020年相比，加拿大2021年前11個(gè)月的出口增幅甚至超過(guò)了美國(guó)。有跡象表明，這一行業(yè)將迎來(lái)一個(gè)強(qiáng)勁的回暖季，中國(guó)的春節(jié)和冬奧會(huì)都將相近來(lái)臨，海產(chǎn)品的消費(fèi)將受到北京冬奧會(huì)的提振。

John Sackton也指出，今年中國(guó)新年龍蝦的消費(fèi)量不會(huì)超過(guò)去年。龍蝦的高價(jià)影響了今年的出口貿(mào)易，本月在新英格蘭地區(qū)，一只重1.25磅的活硬殼龍蝦的價(jià)格是每磅11.25美元，比2021年1月高出三分之一以上。