來自SeafoodMedia 6月29日消息，東京市中心批發市場(Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market) 5月份的鮭魚銷量15個月來首次低于去年同期。盡管鮮鮭魚和咸鮭魚的銷量有所回升，但總體銷量下滑的原因是來自智利的冷凍銀鮭魚價格大幅上漲。

盡管鮭魚價格走高，特別是來自挪威的產品，但日本對空運來的新鮮鮭魚進口量保持平穩的狀態，進口量368噸，較上年同期增長17.9%。進口價格每公斤1584日元，從4月份開始持續增長約2.5%，而與去年同期相比略低1.6%，去年同期價格1600日元。

國內產銀鮭主要來自宮城縣，5月銷量248噸，環比增長50%，同比卻減少10%。宮城縣出產的銀鮭207噸，每公斤974日元，中國銀鮭進口量9.5噸，每公斤839日元。

鮮鮭魚銷量694噸，同比增長5.6%，是連續第四個月增長，該產品單價在3月份達到頂峰，之后持續小幅下降，5月價格同比增長4.7%，為每公斤1372日元。

自1月份以來，咸鮭魚的銷量與去年持平，進入5月份出現了明顯的小幅增長，單位價格也有上升趨勢。銀鮭魚銷量305噸，較去年同期增長了20.6%，單位銷售價格為853日元，由于原材料成本上漲，每公斤價格上漲了6.5%，但與3-4月相比，單價繼續上漲，銷量相應放緩。