據(jù)Intrafish 8月23日報(bào)道：由于壽司在日本市場的份額逐漸加大，2018年蘇格蘭海產(chǎn)品對日本的銷量增長了4倍。

對日出口量從2017年的598噸增加到2018年的2630噸，其中約29%是價(jià)值550萬英鎊的新鮮三文魚。

日本被認(rèn)為是僅次于中國的第二大海產(chǎn)品消費(fèi)國。