據FiS 5月18日報道：2013-2016年墨西哥章魚產量增加14038噸，漲幅56%，產值從3460萬美元增長至6600萬美元，上漲91%。墨西哥國家水產養殖和漁業委員會(CONAPESCA)表示，高產量及良好的市場機制使得墨西哥成為全球第三大章魚生產國。

墨西哥章魚主要分為兩個品種：墨西哥四眼章魚(Octopus maya)和普通章魚(Octopus vulgaris)，這兩種章魚主要集中在墨西哥灣和加勒比海的三大州Yucatan、Campeche和Baja California，產量占墨西哥全國的95%以上，產量分別為27035噸、9460噸和819噸。

2016年，墨西哥出口章魚10801噸，出口額5700萬美元，主要出口至西班牙、意大利和美國。同年章魚進口量286噸，進口額150萬美元，主要進口國西班牙、秘魯和菲律賓。