根據美國農業部的外國農業服務部門（縮寫為FAS）最新的報告，2012年中國海產品的產量預測為5530萬噸，比2011年增長一個百分點。

盡管中國海產品產量持續增長，但與前幾年相比，增長速度減慢。野生魚類加工量，包括從海外進口在中國加工的產量已趨平穩，養殖魚類加工量也放緩。

報告中指出，從事養殖的地區從2009年到2010增長額5%，但2008年到2009年增長了14%，這表明新建養殖場的投資在減少。

但中國再加工產業仍然穩定。FAS引用中國農業部，在2011年的前三個季度，進口原材料再加工后出口已經達到90萬噸，約為38.5億美元，與2010年前九個月相比，增幅分別為13%和22%。中國海產加工設備的總數為9762，2009年時為9635。

貿易方面，2011年中國海產出口預計為21.7億美元，貿易順差為17.2億美元，而2010年出口額為17.2億美元。

感謝中國富裕程度的提高，使得中國人的飲食習慣改為攝入更多的蛋白質，報告里說，中國人均海產品消費持續增長，于2010年到達20公斤，而2005年人均消費為17.5公斤。

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