6月21-24日，挪威國家營養(yǎng)與海產(chǎn)食品研究所Bj?rn Liaset博士應(yīng)邀到黃海所進(jìn)行了為期4天的訪問和學(xué)術(shù)交流。黃海所所長王清印、副所長金顯仕分別接待了Bj?rn Liaset博士。

訪問期間，Bj?rn Liaset博士為黃海所有關(guān)人員作了題為“Enzymatic production and nutritional evaluation of fish protein hydrolysate”的學(xué)術(shù)報(bào)告，重點(diǎn)介紹了水解蛋白對動物生理代謝等方面的影響以及他本人多年來在水解蛋白制備、營養(yǎng)價值評價及功能研發(fā)方面的重要研究成果，使與會人員對海洋蛋白源與動物健康研究領(lǐng)域的前沿有了一定的了解，并就有關(guān)學(xué)術(shù)問題同與會人員進(jìn)行了廣泛交流。

（食工室供稿）