近日，由中國水產科學研究院黃海水產研究所徐后國等研究發明的“一種調控紅鰭東方鲀肌肉脂肪沉積的營養學方法”獲國家發明專利授權，專利號：ZL201810978485X。

本發明屬于水產動物營養飼料領域，所述方法通過在紅鰭東方鲀飼料中添加一定量的蝦青素并對蛋氨酸的含量進行控制來升高或降低養殖紅鰭東方鲀肌肉中的脂肪含量。本發明方法使紅鰭東方鲀肌肉中脂肪含量的定向調控成為可能。本方法綠色環保，不產生任何毒副物質，不影響食品安全，且成本在可控范圍內。