翟毓秀，男，1962年10月出生，研究員，碩士生導師，1984年畢業于廈門大學化學系分析化學專業。現為水科院黃海水產研究所水產品質量與安全研究室主任、國家水產品質量監督檢驗中心常務副主任，農業部水產品質量安全監測與評價重點實驗室、農業部水產品質量安全風險評估實驗室（青島）主任。兼任水科院水產品質量安全學科主任委員、領域首席科學家，國家農產品質量安全風險評估委員會委員、農業部農產品質量安全專家組成員、全國水產標準化委員會和全國食品工業標準委員會水產品加工分技術委員會委員等。長期從事水產品安全與質量控制、標準化、質量檢測等方面的工作，先后主持承擔國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國家科技基礎性工作專項、國家重大科學儀器設備重大開發專項、農業部行業專項等為代表的研究項目、課題10多項，標準制修訂項目近10項，在水產品安全與質量控制、風險評估、標準化、風險監測以及應急處置等方面做出貢獻。先后獲得農業部、國家海洋局、山東省、水科院、青島市等各級獎勵9項，2008年獲農業部“助奧行動”先進個人稱號，2010年以來發表論文100多篇、參編專著7部。